колко бразилски ореха могат да се ядат на ден
Бразилски орехи: Основна информация
Какво представляват бразилските орехи?
Бразилските орехи са семена на дървото Bertholletia excelsa, което расте основно в тропичните части на Южна Америка. Те са известни не само със своя уникален вкус и текстура, но и с невероятните си хранителни свойства. Съдържат високи нива на здравословни мазнини, протеини, витамини и минерали, и затова са популярни сред любителите на здравословното хранене.
Хранителен състав на бразилските орехи
Според проучвания, 100 грама бразилски орехи съдържат:
– Около 656 калории.
– 14 грама въглехидрати.
– 6 грама протеини.
– 66 грама мазнини, от които основно мононенаситени и полиненаситени мастни киселини.
– Високи нива на селен, магнезий и мед.
Тези хранителни вещества правят бразилските орехи много полезни, но също така изискват внимание по отношение на количеството, което консумираме всеки ден.
Колко бразилски ореха да ядем на ден?
Препоръчително количество
Експерти по хранене обикновено препоръчват консумацията на около 1 до 3 бразилски ореха на ден. Това количество е достатъчно, за да се възползвате от ползите, без да надвишавате допустимите им нива на веществата, в частност на селен.
Ползи от консумацията на бразилски орехи
Здраве на сърцето
Бразилските орехи са богати на здравословни мазнини и антиоксиданти, които могат да съдейства за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания. Омега-3 мастните киселини, които се срещат в тях, позитивно влияят на нивата на холестерол.
Антиоксидантна защита
Селена, един от основните минерали в бразилските орехи, играе важна роля в антиоксидантната защита на организма. Той помага за неутрализиране на свободните радикали и може да намали риска от различни хронични заболявания.
Подобряване на функционирането на щитовидната жлеза
Бразилските орехи подпомагат здравето на щитовидната жлеза, благодарение на съдържанието на селен. Този минерал играе ключова роля в производството на хормони, свързани със метаболизма.
Негативни ефекти от прекомерната консумация
Отравяне със селен
Един от най-важните аспекти, на които трябва да се обърне внимание, е високото съдържание на селен в бразилските орехи. Макар че е необходим за здравето, прекомерната консумация може да доведе до селеноза, състояние, характеризиращо се с отравяне. Симптомите могат да включват:
– Кожни обриви.
– Гадене и повръщане.
– Умора.
– Загуба на коса.
Нормалната доза за възрастен е около 55 микрограма на ден, а един бразилски орех може да съдържа между 68 и 91 микрограма селен.
Въглехидратна стойност и калории
Бразилските орехи са и доста калорични. Ако целта е контрол на теглото, е важно да бъдете внимателни с порциите, тъй като една порция от 100 грама може да добави значителна част от ежедневните нужди от калории.
Как да включим бразилските орехи в диетата си
Кулинарни приложения
Бразилските орехи могат да бъдат добавени към различни ястия и десерти. Например, те могат да се използват като добавка в закуски, смеси от ядки, салати или могат да бъдат настъргани и добавени към сладкиши.
Рецепти с бразилски орехи
Закуска с бразилски орехи и мед
Комбинирайте нарязани бразилски орехи с кисело мляко, плодове и мед за вкусна и питателна закуска.
Смутита с бразилски орехи
Пригответе смути с банан, бразилски орехи, спанак и бадемово мляко, за да започнете деня си с енергия.
Тайни за съхранение
Бразилските орехи трябва да се съхраняват на хладно и сухо място, за да запазят своите хранителни свойства. Най-добре е да ги съхранявате в херметически затворен контейнер, за да избегнете окисляване и загуба на вкус.
Заключителни мисли
Хранителната стойност на бразилските орехи ги прави чудесно допълнение към всяка диета, но е важно да се спазват определени количества, за да се избегнат негативни ефекти. Спазвайки препоръките на експертите и включвайки тези орехи в разнообразие от ястия, може да се насладите на всички предимства, които те предлагат, без да се тревожите за здравето си.
